Auberge du Parc Carola

 

Vacances 30.10.-15.11.2017


Menu St-Sylvestre 2017


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Bib Gourmand Michelin 2016

L'Auberge du Parc Carola à Ribeauvillé décroche un Bib Gourmand Michelin 2016

"Je suis super contente, cela fait 5 ans qu'on l'espérait" se réjouit Michaela Peters, ancien chef étoilé du Rendez-vous de Chasse à Colmar. "C'est vraiment Génial nous avons le BIB Gourmand" annonce-t-elle à son ami Laurent Pellegrini. "C'était notre objectif", rajoute-telle mentionnant le menu du midi à 22,50€/3 plats et le soir le menu "Carola" tarifé à 32€.

Idéalement situé sur la route des vins d'Alsace, L'auberge du Parc Carola avoisinant les Sources Carola de Ribeauvillé donne rendez-vous aux amateurs de grande cuisine, de cuisine bistronomique.

Gault Millau 2013

Michaela Peters qui officiait jadis au Rendez-vous de Chasse à Colmar a repris cette quinguette posée dans le parc des fameuse sources Carola situé à l'entrée nord de la ville.

La cuisine d'esprit bistronomique se distingue par des préparations simples mais revisitées avec professionnalisme et utilisant des produits de grande qualité bien adaptés.

Service pro en élegant tablier de brasserie.
Vins de qualité au verre

Guide Michelin 2016


Une nouvelle aventure pour Michaela Peters,
jeune Chef allemande qui s'etait notament fait connaître
au Rendez-vous de Chasse à Colmar.
Avec son compagnon pâtissier, elle signe une belle cuisine
traditionelle, aux saveurs flatteuses.
Jolie terrasse sous les arbres.

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Hotel de la Tour


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Presse

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Auberge du Parc Carola - 48, route de Bergheim - 68150 Ribeauvillé - Alsace
Tél. : +33 (0)3 89 86 05 75 Email : aubergeduparccarola@hotmail.fr
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